Bar El Federal se inauguró en 1864 como almacén, pulpería, almacén de ultramarinos, prostíbulo. El 25 de noviembre de 2004 fue declarado “Sitio de Interés Cultural” por la Legislatura Porteña.
Su interior cuenta con una barra de madera con arco en alzada, mosaicos calcáreos originales, la antigua máquina registradora, las barricas de roble francés y la colección de chapas y avisos enlozados son parte de su encanto
Abre todos los días, de lunes a domingos, de 8 am al cierre 2 a 4 am. Además de sus cafés tradicionales, las las picadas, las pastas caseras y los sándwiches especiales son maridados por cerveza artesanal, sidra tirada y aperitivos son algunos de los platos más pedidos
Café Margot, ubicado en Boedo, antes de ser un café notable, fue bombonería, restaurante, fábrica de pastas y confitería. Desde 1904 hasta el día de hoy abre sus puertas desde las 8 de la mañana a todos los porteños y los turistas que quieran pasar
Con paredes de ladrillo, retratos y carteles históricos, este bar tiene una gran biblioteca y todas sus mesas y sillas alineadas en perpendicular al mostrador
Café Margot fue declarado “Café Notable” por el Ministerio de Cultura y “Sitio de Interés Cultural” por la Legislatura porteña y en el 2012 lanzó “Recuperemos al vermú”, causa que busca iniciar un camino sin retorno hacia la instalación definitiva del vermú como experiencia
Bar de Cao inició sus días como fonda en una esquina disputada entre los barrios San Cristóbal y Balvanera. Quince años más tarde, con la llegada de los hermanos asturianos Pepe y Vicente Cao, se convirtió en el tradicional establecimiento de almacén con despacho de bebidas
Tras ser declarado como Bar Notable, dentro de sus platos más destacados están: la tortilla española, los escabeches, las milanesas, el pan casero y los vinos de la casa
Todavía conserva botellas originales de sus primeros días los tintos, oportos, vinos de postre, la antigua caja registradora, muebles de almacén, vitrinas y retratos de época
En 1941 nació Celta Bar. Fue fundado por el español Claudio Fernández bajo el concepto de Café Concert que sirvió como escenario para presentaciones de poesía, teatro y conciertos en vivo
Su decoración se destaca con retratos de músicos notables, paquetes de antiguos jabones y yerbas, chapas de publicidades de los años 50’, cajones de reparto y frascos con conservas
Desde las 8 de la mañana hasta el cierre 2 a 4 -según el día, algunos de los platos que sirven en Celta Bar son pastas caseras, ensaladas especiales y las pizzas al horno de barro
Café La Poesía fue fundado por por el poeta y periodista Rubén Derlis en el barrio de San Telmo en 1982. Está ubicado en la esquina de Chile y Bolívar y lo convirtió en un ámbito de referencia de la Generación de los Sesenta
En este Bar Notable, los pescados, los fiambres, los lomos y los omelettes son los protagonistas de almuerzos y cenas que sirven de lunes a domingos en Chile 501
Entre las reliquias del Café se encuentran el mural de Juan Manuel Sánchez, la galería con 120 retratos de maestros de las letras argentinas, el piano de principios del siglo XX, la chopera de bronce, las chapas con recordatorios en las mesas, el mostrador de madera y las colecciones de antigüedades, latas, botellas y sifones
FOTOS: GUSTAVO GAVOTTI Y NASHI CONTENIDOS
Fuente infobae
