El agua es el principal elemento constitutivo del cuerpo humano y desempeña varias funciones vitales. Como el organismo es incapaz de producir suficiente agua, debemos proporcionarla a través de la dieta, es decir, con bebidas y alimentos.
Sabemos que además del agua pura que consumimos, también aportamos líquidos a través de jugos, infusiones, alimentos como leche, frutas (principalmente las de verano, como sandía, melón, ananá), hortalizas, preparaciones como sopas, caldos, gelatinas, entre otros.
La recomendación de la cantidad de agua que debemos consumir por día varía según la edad y estado fisiológico (aquí se presentan cantidades en mililitros, lo cual significa 1000ml= 1 litro):
- Bebés de 0 a 6 meses (lactantes): 100-190ml por kilogramo de peso por día. Se considera que el agua proveniente de la leche materna cubre esos requerimientos, en este caso no necesita consumir agua sola.
- Bebés de 7 a 12 meses (lactantes): 800 a 1000ml por día. Incluye: leche materna, alimentación complementaria y bebidas.
- 1-2 años (niños y niñas): 1100 a 1200ml por día
- 2-3 años (niños y niñas): 1300ml por día.
- 4-8 años (niños y niñas): 1600ml por día.
- 9-13 años varón: 2100ml por día y mujer: 1900ml por día.
- 14- 18 varón: 2500 ml por día y mujer 2000 ml por día.
- 19 en adelante, incluyendo adultos mayores: varones 2700ml por día y mujeres 2500 ml por día.
- Embarazo: 3000 ml por día. Aproximadamente 2300 ml proveniente de agua y el resto cubierto por alimentos.
- Lactancia: 3100 ml por día. proveniente de agua.
La hidratación es fundamental para múltiples funciones del organismo por lo tanto es de suma importancia consumir diariamente agua pura, jugos naturales de frutas, infusiones como té, mate y tereré y frutas y verduras frescas de acuerdo a nuestras necesidades fisiológicas, y debido a que nuestro clima tan caluroso y húmedo, con temperaturas extremadamente elevadas en esta época, debemos prestar especial atención a este tema ya que tenemos mayor riesgo a una deshidratación con sus graves consecuencias para la salud. Cabe destacar que en estos días podemos necesitar mayor cantidad de agua por el calor, lo cual estas indicaciones serían el mínimo que debemos consumir.
Lic. Romina Krauss-Nutricionista
M.P.n°147
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